12 x URBINA RESERVA ESPECIAL 2005 UVAS PASAS BODEGA RIOJA

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A la vista se presenta con un color rojo picota oscuro de capa alta, con lágrima abundante y tintada. En nariz frutas negras maduras (sobretodo moras y ciruelas)...

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Elaboración:
En el viñedo se efectúa una vendimia tardía buscando así de esa manera una pasificación de la uva en la vid.

Nota de cata:
A la vista se presenta con un color rojo picota oscuro de capa alta, con lágrima abundante y tintada. En nariz frutas negras maduras (sobretodo moras y ciruelas), mineral, tostados finos y con toques florales (violetas) y especiados de fondo. En el paladar destaca con una muy buena entrada, potente a la par que elegante, con una carga frutal tremenda, esa madera de fondo con tostados finos perfectamente ensamblados en un segundo plano, de muy buen cuerpo, de tanino goloso y con perfecta acidez. De trago largo, persistente, envolvente y con buen retrogusto mineral y sobretodo, frutal y floral, que hacen que sea una auténtica maravilla. Los años de reposo le han servido para redondearse y ser un muy buen vino. Muy Recomendable.

Maridajes recomendados:
Verdura de ahumados, quesos, foie de pato, crema catalana, mousse o tarta ligera de chocolate blanco.