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COSECHA 1997 Valoración oficial de la añada: "BUENA". Volumen de vino calificado: 251,49 millones de litros. -... Más

COSECHA 1997 Valoración oficial de la añada: "BUENA". Volumen de vino calificado: 251,49 millones de litros. - Vino tinto: 203,60 millones de litros. - Vino blanco: 21,58 millones de litros. - Vino rosado: 26,31 millones de litros. Ciclo vegetativo. La abundante pluviometría, con valores superiores a la media y muy repartida por toda la Denominación, y suaves temperaturas del invierno propiciaron un adelanto de un mes en el inicio del ciclo vegetativo de la cosecha 1997. La brotación fue muy buena, con un número de yemas superior al del año anterior, así como con un mayor número de racimos. Se llegó al final de la primavera con buen estado del viñedo, abundante vegetación y con unos quince días de adelanto sobre un ciclo medio. En general, el cuajado de los racimos fue bueno, aunque algo irregular, lo que permitía un pronóstico optimista respecto al volumen de la cosecha. El adelanto con que comenzó el ciclo de la cosecha se vió frenado en el verano por una atípica climatología, con pluviometría superior a la normal y temperaturas inferiores, que influyeron negativamente en el proceso de maduración. El desarrollo exuberante de la vegetación tuvo que ser reducido mediante repetidas acciones en verde a base de despuntes y desnietados, sin olvidar la implantación de la práctica del deshoje en esta campaña, sobre todo en viñas con abundante cosecha para facilitar la aireación de la uva y entrada del sol. Tras una campaña difícil, en el mes de septiembre se estabiliza el buen tiempo, seco y soleado, que permite finalizar el proceso de maduración de la uva, aunque con cierta irregularidad. En consecuencia, la vendimia se organiza de forma escalonada a lo largo del mes de septiembre y primera quincena de octubre en función de la situación que presentaba cada pago y cada variedad, consiguiendose así que la uva entre en bodega con buen estado sanitario y maduración adecuada. En cosechas como la del '97 es cuando se hacen más patentes los buenos resultados de una viticultura cada vez más profesionalizada y una enología preparada para afrontar situaciones difíciles. Las circunstancias en que se desarrolló la vendimia permitieron obtener unas calidades medias aceptables para los vinos de esta cosecha 97, si bien las diferencias entre los vinos obtenidos en el conjunto de la Denominación son más acusadas que en las tres cosechas anteriores. Junto a pagos que ofrecieron calidades extraordinarias, con vinos bien estructurados y muy bien dotados para el envejecimiento, en otros pagos los vinos presentaban colores más abiertos, graduaciónes inferiores y mayor ligereza, destinados a vinos jóvenes.